Recept på en god och het Chili con carne.

Ingredienser

4 portioner

• 2 gula lökar
• 1 vitlöksklyfta
• 2 paprikor
• 1 habanero
• 400 g köttfärs
• 1 msk smör
• 2 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 2 tsk paprikapulver
• 1 1/2 dl vatten
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk kinesisk soja
• 1 burk vita bönor i tomatsås
• koriander eller persilja

Gör så här

• Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikan i bitar, dela och hacka habanero i små bitar.
• Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna. Lägg över den i en gryta.
• Bryn lök och vitlök och lägg i grytan.
• Tillsätt paprika, habanero, salt, peppar, paprikapulver, vatten, tomatpuré och soja. Låt grytan koka under lock på svag värme i 15 minuter.
• Tillsätt bönorna och låt koka i ytterligare 5 minuter.
• Strö över lite koriander eller persilja, och servera gärna med tortillachips och en klick turkisk yoghurt.